Comer durante el embarazo puede ser un desafío
Comer durante el embarazo puede ser muy complicado y estresante para una madre primeriza. Hay listas de alimentos que deben evitarse por la salud y la seguridad del bebé, y casi todos los meses, la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos retira del mercado o envía advertencias sobre alimentos, desde productos frescos hasta productos envasados.
Para complicar aún más las cosas, cuando se trata de alimentos, tu cuerpo embarazado puede tener un cambio de actitud impredecible hacia el gusto y el olfato. Es posible que encuentre repugnantes ciertos olores o sabores, y es posible que deba evitar ciertos alimentos. Por otro lado, es posible que tenga antojos de algunos de sus alimentos favoritos antes del embarazo, ¡o de alimentos que no ha comido en años!
Cuando estaba embarazada de mi hijo, no podía sobrevivir sin la ensalada con vinagreta balsámica de René, la comía todos los días en el almuerzo. También me encantaban las frutas, las frutas ácidas como las fresas (era invierno), los cítricos, las manzanas Macintosh, ¡no podía tener suficiente! Luego me diagnosticaron diabetes gestacional y tuve que limitar mi consumo de frutas. ¡Estaba hambriento! Me tomó un tiempo darme cuenta de que había otros alimentos que aún podía comer y que mi dieta restringida en carbohidratos no era un castigo.
Los alimentos que anhelaba tenían un sabor increíble, en realidad eso es un eufemismo. ¡Me saciaron hasta el fondo de mi alma! Pero había comida con la que ni siquiera podía estar en la misma habitación. Pollo crudo. Podía comer pollo cocido pero no podía soportar el olor o el aspecto del pollo crudo. Me repugnaba y me daba náuseas.
Yo manipulando pollo crudo a las 33 semanas de embarazo,
también estábamos renovando!
Mi hija era completamente diferente. Antes de darme cuenta de que estaba embarazada, comía chícharos dulces, judías verdes y arvejas chinas de nuestro jardín. ¡Mi hijo y yo solíamos caminar por el jardín y comer estas delicias! Pero un día me supo amargo, muy amargo. Los tres sabían amargos. ¡Estaba convencido de que algo andaba mal con nuestro suelo! Arranqué todas las plantas desde las raíces y las convertí en abono. ¡Descubrí una semana después que tenía 6 semanas de embarazo de mi hija!
Con la comida de mi hija me dieron los hebejebes! A lo largo de mi embarazo, la comida fue un desafío. Las verduras verdes permanecieron amargas, y anhelaba las comidas chatarra más extrañas (pizza pops), ¡cosas que no habían estado en mi dieta durante más de una década!
Volviendo al punto sobre el que quería que se tratara esta publicación de blog: cuando escuche o lea sobre retiros de alimentos, asegúrese de que el contenido sea legítimo y canadiense (si se encuentra en Canadá).
Recientemente, apareció un artículo de noticias en mi suministro de noticias en Facebook sobre un brote de Listeria en vegetales. Después de una rápida investigación, el artículo resultó ser estadounidense y posiblemente "noticias falsas" porque no había fecha en el artículo para el aviso de retirada. Recuerde que Canadá y los EE. UU. tienen diferentes regulaciones y estándares en lo que respecta a la importación y fabricación de alimentos. Los estándares canadienses de seguridad alimentaria son diferentes a los estándares estadounidenses. Lea siempre sus etiquetas. y manténgase actualizado sobre los retiros y avisos de alimentos canadienses.
Si alguna vez le preocupa algo que lee (o come), eche un vistazo rápido al sitio web de las Agencias Canadienses de Inspección de Alimentos para ver la información actual sobre el retiro de alimentos de Canadá. Y si ha ingerido alimentos retirados del mercado, comuníquese con su médico, partera u obstetra para ver qué debe hacer a continuación.
¡Espero que tenga un embarazo saludable con antojos de alimentos que se puedan lograr y no a las 2:00 am!